О правильном и сбалансированном питании сказано уже много, и каждый выбирает свой путь к стройности и здоровому образу жизни. Но нет ничего хуже однообразного меню из гречки, творога, курицы и кефира. Как можно изменить и дополнить обычные блюда, чтобы они доставляли удовольствие?
Приправы
Яичницу, омлет, куриные котлеты, запеканки из овощей можно смело приправлять базиликом, укропом, петрушкой, зеленым луком. Причем в большом количестве. Совсем не обязательно использовать свежую зелень. Сушеная тоже отлично подойдет. Лучше всего приправа раскрывает свои качества в маслах. Проверенный вариант — добавить зелень в растопленное сливочное масло или подогретое оливковое, и заправить блюдо. Еще один способ — натереть сыр, всыпать базилик, перемешать, и получившейся смесью посыпать горячее блюдо. В таком сочетании обед получится невероятно ароматным.
Для супов, тушеного мяса и несладких каш можно попробовать сушеную копченую паприку. Она обладает выраженным ароматом. Но тут главное чувство меры. Слишком большое количество испортит блюдо. Несомненно этот ингредиент значительно улучшает вкусовые качества гречки и перловки.
Мята отлично подойдет к салатам. Можно размять несколько листиков с лимонным или гранатовым соком и получится очень вкусная заправка, которая облагородит даже лист капусты.
Кориандр, розмарин, имбирь, гвоздика, зира, орегано — выбор огромен и каждый может выбрать свое ароматное дополнение.
Новый формат
Смешать рис, рыбу и сыр в одном блюде – это уже классика. Также можно поступить и с макаронами, листом салата, томатом и тушеным мясом. Филе минтая и курицы отлично сочетаются в паровых котлетах. Желе из апельсинового сока с льняными семечками выглядит очень аппетитно и вкус отличный. А яблоки можно запечь с полентой и творогом.
Любители супов-пюре могут отварить небольшую порцию гречневой крупы, и пробить блендером. Добавить кипятка и слегка поварить. Приправить зеленью, йогуртом или растительными сливками, посолить. Очень необычно и вкусно.
Подача
Сервировать обед не всегда получается, но иногда можно потрать время на красивую подачу. Посуда, салфетки, скатерть могут доставить истинное эстетическое удовольствие. Тем более, что красивым блюдом человек наслаждается, и насыщение приходит гораздо быстрее.
Стоит только немного поэкспериментировать, и похудение станет приятным занятием.
