В основе регенерации тканей, обменных процессов и роста клеток лежит важнейший строительный материал — белок. В продуктах животного происхождения протеинов больше, чем в растениях. А низкая калорийность делает их самыми подходящими для спортсменов.
Белое мясо птицы
Пожалуй самый популярный ингредиент для всех, кто занимается спортом. Оно действительно сытное, легко готовится и может быть очень вкусным. При этом стоит относительно не дорого. Индейка и курица встречаются в любом супермаркете, и имеют почти одинаковые показатели калорийности. Содержание белка на 100 гр. — 19-25 гр.
Рыба
Нежирные виды сушеной рыбы содержат много протеина, и отличаются невысокой калорийностью. В 100 гр. вяленой камбалы 135 ккал, 31 гр. протеина. Высушенная промышленными методами тушка может содержать консерванты и соль в большом объеме. Поэтому продукт не совсем подходит для спорпита.
Протеиновым рекордсменом бесспорно является замороженная или свежая треска. Нежное белое мясо можно употреблять в пищу хоть каждый день, обогащая организм витаминами группы B и омега-3. Всего 78 ккал. в сто граммовой порции и 17,7 гр. белка.
Еще один вид рыбы достоин внимания спортсменов — тунец. Содержание белка на 100 гр. — 23 гр. Но употреблять не стоит чаще одного раза в неделю из-за наличия ртути.
Креветки
Эти морепродукты давно перестали быть экзотикой. Они вполне доступны в любое время года и очень полезны. В них содержится витамин D, B12, фосфор, железо и антиоксиданты. Отличные вкусовые качества позволяют сочетать креветки с любым гарниром и специями. На 100 гр. приходится 87 ккал и 18 гр. белка.
Яйца
Яичные белки состоят из протеина (11,1гр. на 100 гр. продукта) и воды. Все большей популярностью пользуются фасованные в бутылки белки куриных яиц без желтков. Это удобно и даже выгодно.
Протеиновый коктейль
Рекомендован всем худеющим и работающим над рельефом мускулатуры. Состав можно выбрать исходя из потребностей. Даже для вегетарианцев разработан растительный вариант. КБЖУ в таких концентратах разрабатывается специально для спортивного питания. В среднем энергетическая ценность составляет 257 ккал, содержание белка достигает 45 гр.
Растительные источники белка
Самый богатый протеином источник среди растительной еды — тофу. Если серьезно отнестись к этому сыру, он с легкостью заменит молочные продукты. Содержание белка до 15 гр.
