В середине XIX века норвежский фармацевт Петер Меллер обратил внимание на то, что жители побережья этой страны, которые занимались, в основном, ловлей рыбы, обладали отменным здоровьем и иммунитетом ко многим болезням. Изучая их быт, учёный пришёл к выводу, что причиной такого положения дел был рыбий жир, который они получали из печени трески и ежедневно добавляли в еду.
Меллер решил организовать промышленное производство этого продукта и продавать его через аптеки. Так и вошёл в историю фармакологии препарат под названием рыбий жир.
Состав рыбьего жира
Сегодня этот полезный во многих отношениях продукт добывают не только из печени трески, но и из сельди, скумбрии и даже акул. В его составе много активных компонентов. Рыбий жир содержит:
- кислоты омега-3 и омега-6, которые являются жирными, но полиненасыщенными;
- полезный плотный холестерин;
- фосфор, фтор, большое количество йода;
- амины, ускоряющие обмен веществ;
- витамины А и D;
- множество активных антиоксидантов.
Продукт быстро усваивается организмом и не задерживается в нём в качестве чистого жира,
Польза рыбьего жира для организма
Доказано, что этот продукт во многих отношениях полезен и для детского, и для взрослого организма:
- полиненасыщенные кислоты противодействуют атеросклерозу сосудов;
- регулярное употребление рыбьего жира предупреждает болезни сердца;
- кислоты данного типа препятствуют нарушению циркуляции крови в сосудах мозга;
- витамин А улучшает клеточный обмен и оздоравливает кожу, он очень полезен для зрения;
- витамин D укрепляет костную ткань и предупреждает рахит у детей.
Медицинская практика показывает, что рыбий жир ускоряет процесс выздоровления у больных, которые перенесли хирургические операции или ослаблены. Этот продукт способствует восстановлению организма поле химиотерапии и улучшает восприятие получаемой информации, особенно у детей во время обучения.
Доказано, что регулярное употребление этого несомненно полезного продукта значительно повышает иммунитет. В детских учреждениях, где воспитанникам регулярно давали рыбий жир в качестве добавки к пище, заболеваемость существенно снижалась даже во время сезонных простудных заболеваний.
При этом, если ещё некоторое время назад употреблять рыбий жир было не очень приятно из-за характерного вкуса, сейчас его можно принимать в защитных капсулах или жевательной пастилы.
Такая простая, но в тоже время очень полезная добавка, главное не забывать принимать.