Хлеб вреден не только для фигуры, но и для организма человека в целом. Именно так мыслят многие приверженцы здорового питания. На самом деле, хоть и толика правды в этом есть, все зависит от качественности продукта и его составляющих.
Один из самых популярных видов хлеба — белый хлеб, и именно он может являться причиной дискомфорта для желудка и общего состояния. Все дело в том, что еще издревле зерна старались тщательно очищать и выбеливать, вследствие чего терялись все полезные свойства. Наиболее полезен и легко усвояем хлеб, сделанный из цельных зерен, ржаной или отрубной муки и т.д.
Рассмотрим шесть наиболее важных пунктов, наглядно демонстрирующих, что ожидает человека из-за отказа от белого хлеба.
1. Возможность похудеть без последствий для организма
Многие сидящие на диете и последователи Зож привыкли считать калории. Чтобы ограничить себя в мучном, достаточно знать, что в 100 граммах белого хлеба содержится от 200 до 300 килокалорий, многие из которых являются углеводами, способствующие увеличению веса. Также у мучных изделий гликемический индекс очень высокий, который провоцирует на постоянное желание есть;
2. Избавление от кожных высыпаний
Прыщи и угри — не самые приятные «гости» на коже человека, особенно если речь идет о лице. Зачастую эти явления связывают с неправильным уходом, но питание тоже не на последнем месте в списке причин возникновения высыпаний. Известно, что в пшенице, одном из главных ингредиентов белого хлеба, содержится глютен, который способен навредить организму не только изнутри, но и внешне;
3. Улучшенная работа пищеварительной системы
Пища может плохо усваиваться из-за того же глютена, по-другому, клейковины. Кроме того, ничтожная доля клетчатки в белой муке отрицательно подействует на работу кишечника;
4. Наполнение энергией
Отказываясь и заменяя мучное на более полезное в виде фруктов и овощей, можно ускорить обмен веществ, тем самым позволяя себя стать более энергичным и активным человеком. А добавление в систему питания гречневых и овсяных каш поспособствует стабильной работе общего организма, улучшению памяти и внимания;
5. Устранение зависимости от мучных продуктов
Если провести краткий экскурс по химической теме, то поедание белого хлеба может повысить уровень глюкозы, при котором в свою очередь происходит резкий выброс инсулина. После падения этого белкового гормона вырабатывается другой — гормон голода. «Благодаря» ему возникает ощущение постоянного голода. Таким свойством как и мучные продукты обладает и сахар;
6. Продление молодости
В изделиях из белой муки почти нет полезных витаминов и минералов, которые могут помочь человеку почувствовать себя здоровее и моложе. Если есть белый хлеб и к тому же чрезмерно, то это одним из первых шагов к раннему старению.
