Почему постоянно хочется сладкого и как отказаться от этой привычки

Почему постоянно хочется сладкого и как отказаться от этой привычки Питание
Почему постоянно хочется сладкого и как отказаться от этой привычки

Одним из продуктов, от которого очень зависимо огромное количество людей на земле, является сахар. И это совсем не обязательно торт с тонной крема или эклер с ароматной начинкой. Незаметные перекусы в виде батончика, конфетки, кусочка пирога или печеньки, призванные усилить работу мозга (это, кстати, на самом деле миф), прибавляют немало калорий.

Почему постоянно хочется сладкого и как отказаться от этой привычки

Исследование

Ученые из Йельского университета провели исследование, целью которого было выяснить причину такой сильной зависимости от сладкого и определить степень влияния сахара на производительность. Исследователи так же решили выяснить, что именно в сладком так притягивает — вкус или аромат, или важным оказывается высокая энергетическая ценность.  

В качестве подопытных послужили мыши. Им предлагали 2 различных продукта. Первый был сладким за счет содержания сахарозаменителя, при этом не содержал сахара, а потому не был калорийным. Второй продукт на вкус был неприятен, но при этом содержал сахар, а значит — был калорийным. Оказалось, что для мышей сладость не так уж и важна, ибо они большинстве случаев выбирали второй продукт — несладкий, но при этом имеющий высокую энергетическую ценность. 

Это позволяет сделать вывод о том, что мозгу млекопитающих, к коим относится и человек, важен больше не вкус, а энергетическая ценность продукта. Автор исследования Иван де Араужо утверждает, что гораздо меньшую ценность для организма имеют вкусные и непитательные стимулы по сравнению с менее вкусными и более калорийными.  

То есть, когда встает выбор между вкусным и калорийным, инстинкт заставляет выбирать второе, ибо мозг практически всегда настроен на режим выживания и самосохранения («вдруг мы еще не скоро сможем убить мамонта и получить заветную энергию и тепло»). В реальной практике все не совсем так, как в эксперименте. К сожалению, все сладкое как раз и является калорийным. 

Почему постоянно хочется сладкого и как отказаться от этой привычки

Рекомендации

Таким образом, можно сделать вывод — зависимость такого большого количества людей от сахара совсем не имеет никакого отношения к вкусу. Чтобы меньше тянуло к сладкому, нужно попробовать заменить его иными калорийными  продуктами. Например, сыром, разного рода орехами, рыбой (отдавая предпочтение жирным сортам). В качестве перекусов спокойно можно использовать орехи и сыр. 

А вы отмечаете у себя зависимость к сладкому? Как часто покупаете или готовите что-нибудь сладенькое?  

Подписывайтесь на мой Дзен-канал Rustem Gabdullin, чтобы не пропустить новые статьи!

Так же вы можете подписаться на мой инстаграм @gabdullincom.

Оригинал статьи размещен в Gabdullin.com

Оцените статью
Gabdullin.com
Добавить комментарий